Маркировка молочной продукции через систему «Честный ЗНАК» существенно изменила подходы к работе с сырами и мороженым. С 1 июня 2021 года производители и импортеры обязаны наносить на эту продукцию специальные цифровые коды, но самые серьезные изменения ждут участников рынка именно в 2025 году.
Стоит честно признать — многие предприниматели до сих пор недооценивают масштаб предстоящих перемен. С 1 июня 2025 года завершается переходный этап и вводится обязательный поэкземплярный учет для всех товаров со сроком хранения более 40 дней. Это означает кардинальные изменения в документообороте и учете.
Что изменится с июня 2025 года
Переход на поэкземплярный учет
До 31 мая 2025 года действует объемно-сортовой учет, когда в документах достаточно указывать GTIN и количество товаров. Но уже через несколько месяцев ситуация кардинально поменяется.
- С 1 июня 2025 — поэкземплярная отчетность для всех участников
- В УПД придется указывать коды каждой единицы товара
- Сверка поступлений станет более детальной
- Сведения о передаче продукции должны поступать в день фактической передачи
Решим проблемы с маркировкой за 1 звонок!
Экспертная помощь по маркировке обуви от специалистов с 5-летним опытом. Работаем с Wildberries, Ozon и другими маркетплейсами.
📞 Горячая линия:
+7 (985) 807-34-08
+7 (999) 345-54-05
Решаем любые задачи маркировки:
- Маркировка остатков обуви, одежды и текстиля по новым требованиям 2025
- Настройка выгрузки товаров с Wildberries и Ozon без ошибок
- Получение кодов маркировки через "Честный ЗНАК" за 24 часа
- Оформление GTIN для производителей (быстрая регистрация)
- Правильный ввод товаров в оборот без штрафов
- Регистрация на платформах "Честный ЗНАК" и GS1 под ключ
🎯 Наши гарантии:
⚡ Быстрое решение
Консультация за 15 минут
💡 Экспертность
5+ лет в маркировке
🛡️ Без штрафов
Соблюдение всех требований
Специализируемся на маркировке для маркетплейсов! Наше ПО идеально подходит для работы с Wildberries, Ozon и другими площадками.
Экономьте время на поиске решений в интернете! Получите готовый ответ от экспертов маркировки прямо сейчас. Звоните: +7 (985) 807-34-08 или +7 (999) 345-54-05
Альтернатива: партионный учет
Впрочем, возможно, что поэкземплярный учет так и не запустится в полном объеме. С сентября 2024 года проходит эксперимент по партионному учету молочной продукции, который завершится как раз 1 июня 2025 года. Если результаты окажутся успешными, то именно эта система может заменить планируемый поэкземплярный учет.
Партионный учет представляет собой компромиссное решение между объемно-сортовым и поэкземплярным подходами. Производитель или импортер самостоятельно создает уникальный номер партии из 49 символов, что упрощает документооборот для всех участников.
Кто должен маркировать сыры и мороженое
Основные участники
Все субъекты товарооборота подключаются к программе маркировки, но ответственность распределена неравномерно:
- Производители — наносят коды и вводят товары в оборот
- Импортеры — маркируют до прохождения таможенных процедур
- Оптовики — принимают и передают маркированные товары
- Розница — сканирует коды при продаже
Фермерские хозяйства
С 1 сентября 2024 года маркировка стала обязательной для фермерских хозяйств. Но здесь есть важные нюансы.
Если фермерские хозяйства продают молоко в качестве сырья другим производителям, то маркировка не требуется. Кодировать нужно только готовую продукцию, которая поступает напрямую к покупателям или в розничные точки.
Какие товары подлежат маркировке
Обязательная маркировка
Наносить двумерные коды Data Matrix нужно на все сыры с кодом ТН ВЭД 0406. Аналогично ситуация обстоит с мороженым:
- Твердые и полутвердые сыры
- Мягкие сыры всех видов
- Плавленые сыры (кроме порций менее 30 г)
- Мороженое всех видов с молочным жиром
- Пищевой лед с добавлением молочной продукции
Товары без маркировки
Не все продукты попадают под обязательные требования. По правилам системы «Честный ЗНАК», не требуется маркировать продукцию для детей до 3 лет, диетическое и профилактическое питание.
- Товары весом менее 30 грамм (включая упаковку)
- Детское питание для малышей до 3 лет
- Специальное диетическое питание
- Развесная продукция — упакованная при покупателе
- Фруктовый лед без молочного жира
- Экспортные товары за пределы ЕАЭС
- Выставочные образцы не для продажи
Особенности работы с маркированной продукцией
Розничная торговля
Чтобы вывести маркированную продукцию из оборота, кассир должен отсканировать специальный знак (код Data Matrix). После сканирования касса автоматически добавляет в чек реквизиты товара и передает данные в систему.
Важная деталь — чтобы автоматическое списание работало, магазин или ресторан должен подписать дополнительное соглашение с ОФД. Без этого документа система работать не будет.
Работа с развесным товаром
Особая ситуация складывается с развесной продукцией. Особенность маркировки сыров в том, что такая продукция обладает переменным весом, поэтому производители указывают исходную массу головки.
Если магазин разделяет головку сыра на части, то нужно соблюдать четкие правила:
- Вывести основной код из оборота в течение 3 рабочих дней
- Маркировать отдельно каждую часть, если фасовка происходит на производстве
- Для частей, упакованных в торговом зале, дополнительная маркировка не нужна
Штрафы и ответственность
Административная ответственность
За нарушение правил «Честного ЗНАКа» полагаются штрафы и другие санкции. Размеры взысканий регулируются статьей 15.12 КоАП РФ:
- Для физических лиц — до 4 000 рублей
- Для ИП — до 10 000 рублей
- Для юридических лиц — до 300 000 рублей
Помимо штрафа, любая немаркированная партия, которую обнаружит проверка, сразу же будет конфискована. Товары без маркировки автоматически считаются контрафактом.
Уголовная ответственность
Серьезные нарушения и сговор караются крупными штрафами и уголовной ответственностью — арестом на срок до 6 лет. Это касается случаев систематического нарушения требований маркировки в крупных размерах.
Техническая подготовка к маркировке
Необходимое оборудование
Чтобы торговать мороженым и сырами, нужно закупить оборудование и настроить его для работы:
- 2D-сканер — распознает коды Data Matrix
- Онлайн-касса с поддержкой маркировки
- Принтер этикеток (для перемаркировки)
- Программное обеспечение для работы с системой
Документооборот
Для работы с маркированной продукцией потребуется:
- Усиленная квалифицированная электронная подпись (УКЭП)
- Регистрация в системе «Честный ЗНАК»
- Подключение электронного документооборота
- Настройка обмена УПД с поставщиками
Практические рекомендации
Для розничных торговцев
- Проверьте готовность кассового оборудования к работе с маркировкой
- Подпишите дополнительное соглашение с ОФД
- Обучите персонал правилам сканирования кодов
- Отработайте процедуры работы с развесным товаром
Для производителей и импортеров
- Заранее заказывайте коды маркировки с учетом объемов производства
- Настройте интеграцию с системой «Честный ЗНАК»
- Отследите готовность партнеров к переходу на поэкземплярный учет
- При работе с переменным весом правильно указывайте массу в кодах
Важно помнить: Маркировка сыров и мороженого — уже не нововведение, а устоявшаяся практика. Основные изменения 2025 года касаются усложнения учета и ужесточения контроля. Подготовка к поэкземплярному учету требует серьезного внимания к деталям документооборота.
