Маркировка джемов, варенья и консервированных овощей в 2026 году: коды ТН ВЭД, сроки и исключения

Три кода ТН ВЭД - три разных продукта

На практике предприниматели часто путают джем, варенье и овощные консервы, считая их одной товарной группой. Юридически это не так - каждый продукт закреплён за своим кодом, и проверка обязательности маркировки идёт именно по коду, а не по названию на этикетке.

Важная деталь, о которой часто забывают: компоты и напитки без содержания фруктов или ягод не подпадают под маркировку, даже если формально считаются консервированной продукцией. То же самое касается консервированных орехов, включая арахисовую пасту - для них действует отдельное исключение.

Когда конкретно нужно ставить код Data Matrix

• С 1 сентября 2024 года - обязательная регистрация всех участников оборота в системе «Честный знак» и описание карточек товаров в Национальном каталоге (НКМТ), независимо от того, к какому коду относится продукция.
• С 1 декабря 2024 года - старт нанесения кодов для консервированной продукции из рыбы, водных беспозвоночных и водорослей. Джемов и варенья этот этап не касается напрямую.
• С 1 марта 2025 года - производители и импортёры обязаны наносить коды на консервированную продукцию из мяса, овощей, фруктов, грибов и ягод. Именно с этой даты джем, варенье, повидло и плодоовощные консервы маркируются официально.
• С 1 марта 2025 года - те же требования распространяются на крестьянские (фермерские) хозяйства (КФХ) и сельскохозяйственные производственные кооперативы (СПК) - для небольших производств отдельной отсрочки не предусмотрено.
• С 1 октября 2026 года - розница обязана сканировать код на кассе при продаже, оптовики переходят на обмен УПД через ЭДО, вводится объёмно-сортовой учёт (ОСУ) для всей цепочки.
• С 1 октября 2027 года - переход на поэкземплярный учёт (ПЭУ): каждая банка джема или варенья прослеживается индивидуально при любом движении, кроме розничной продажи.

На апрель 2026 года это означает следующее: если вы производите или импортируете джем, варенье, повидло или плодоовощные консервы - коды уже должны стоять на каждой партии больше года. Если вы оптовик или розничный продавец - основная нагрузка по перестройке процессов придётся на осень 2026 года, когда заработает обязательное сканирование на кассе.

Кому маркировка не требуется: список исключений

Перед тем как покупать оборудование и регистрироваться в системе, стоит проверить - не попадает ли ваш товар в один из законодательных исключений. Их немного, но они закрывают реальные ситуации для небольших и нишевых производств.

Что делать с остатками немаркированного товара

Если джем, варенье или плодоовощные консервы произведены или ввезены в РФ до 1 марта 2025 года, продавать их без кодов Data Matrix можно до окончания срока годности. Дополнительно нанести коды на уже выпущенную партию задним числом не требуется - правило действует только для новых партий, выпущенных после старта обязательной маркировки.

На практике для джемов и варенья это не так критично, как для консервов с долгим сроком хранения: типичный срок годности джема - от 12 до 24 месяцев, поэтому к 2026–2027 году немаркированные остатки на складах в основном уже реализованы или близки к окончанию срока годности.

Подготовка: пять шагов для производителя джема

Чек-лист ниже подходит и для крупного завода, и для небольшого крафтового производства варенья - отличается только масштаб закупки оборудования.

1. Определить точный код ТН ВЭД и ОКПД 2 для каждой позиции линейки - джем, повидло и пюре могут иметь разные подпозиции внутри кода 2007 в зависимости от содержания сахара и вида сырья.
2. Оформить УКЭП на руководителя или ИП и зарегистрироваться в системе «Честный знак», добавив товарную группу «Консервированная продукция».
3. Получить коды GTIN через ассоциацию ГС1 РУС и описать карточки товаров в Национальном каталоге - без этого заказ кодов Data Matrix невозможен.
4. Настроить нанесение кодов на линии - для стеклянной банки с этикеткой важно выбрать принтер и материал этикетки, устойчивый к влаге и температуре при стерилизации.
5. Подготовиться к обмену УПД через ЭДО с оптовыми покупателями и маркетплейсами - это понадобится уже сейчас при вводе товара в оборот, а с 1 октября 2026 года станет обязательным для всей цепочки.

Маркетплейсы и розница: на что обратить внимание продавцу

Для селлеров на Wildberries и Ozon отдельная сложность - товар закупается у нескольких поставщиков джема и варенья, и не все из них одинаково аккуратно ведут учёт кодов. Что стоит проверить перед закупкой партии:

• Передаёт ли поставщик коды маркировки через ЭДО вместе с УПД - без этого ввести товар в оборот на своей стороне не получится;
• Соответствует ли код ТН ВЭД на упаковке заявленному продукту - расхождение может привести к блокировке карточки на маркетплейсе;
• Указана ли реальная масса нетто потребительской упаковки - расфасовка джема в порционные стаканчики 25–30 г иногда ошибочно маркируется производителем «на всякий случай», что увеличивает расходы без необходимости.

Частые вопросы и ответы

Нужно ли маркировать домашнее варенье, которое продают на рынке или ярмарке?

Да, если продукция упакована в герметичную потребительскую тару массой более 30 г и реализуется как товар, а не личное угощение. Канал продаж - рынок, маркетплейс или магазин - на обязательность маркировки не влияет.

Маркируется ли варенье на развес?

Если покупатель сам упаковывает товар при покупке (фасовка на месте без герметичной потребительской упаковки от производителя), правила могут отличаться - нужно проверять, попадает ли конкретная схема продажи под определение «товар» в системе. Безопаснее уточнить статус через сервис проверки на сайте «Честного знака» по своему коду ТН ВЭД.

Чем отличается код 2007 от кода 2006 для консервированных фруктов?

Код 2007 - это продукция, прошедшая тепловую обработку (варка, выпаривание): джем, варенье, пюре, паста. Код 2006 - фрукты и овощи, засахаренные или пропитанные сиропом без обязательной тепловой обработки, например цукаты. Если продукт сочетает оба признака, для точного определения кода ориентируются на сертификат или декларацию соответствия.

Нужна ли маркировка консервированным грибам?

Да, маринованные и солёные грибные консервы входят в перечень обязательной маркировки с 1 марта 2025 года наравне с плодоовощными консервами.

Распространяется ли маркировка на компоты с ягодами?

Нет, компоты и напитки исключены из перечня маркируемой продукции отдельным пунктом постановления, независимо от наличия ягод или фруктов в составе.

Что будет, если продавать джем без кода маркировки после 1 марта 2025 года?

Производство и продажа немаркированной продукции, подлежащей обязательной маркировке, влечёт штрафы для юридических лиц и ИП, а при крупном размере нарушения - уголовную ответственность по статье 171.1 УК РФ. Дополнительно товар может быть заблокирован к продаже системой «Честный знак» при попытке сканирования на кассе.

Обязаны ли КФХ, производящие варенье, регистрироваться в «Честном знаке»?

Да, с 1 марта 2025 года крестьянские (фермерские) хозяйства и сельхозкооперативы обязаны регистрироваться и наносить коды маркировки на консервированную продукцию наравне с крупными производителями. Отдельных отсрочек для малых форм хозяйствования по этой товарной группе не предусмотрено.

Как проверить, нужна ли маркировка конкретной банке консервированных овощей?

Самый надёжный способ - определить код ТН ВЭД и ОКПД 2 по сертификату или декларации соответствия и сверить его с перечнем в приложении к Постановлению № 677. На сайте «Честного знака» также есть сервис проверки по коду.

Нужно ли отдельно подавать сведения в систему «Меркурий» для овощных консервов?

Нет, ветеринарный контроль через «Меркурий» требуется для мясных и рыбных консервов. Плодоовощная продукция, джем и варенье отчитываются только в «Честный знак».

Что изменится для продавцов джема с 1 октября 2026 года?

Розница начнёт обязательно сканировать код на кассе при продаже, оптовики перейдут на обмен УПД через ЭДО, вся цепочка - на объёмно-сортовой учёт. Это не меняет правил для производителей, но требует подготовки кассового оборудования и процессов у тех, кто перепродаёт маркированный товар.

Помогает ли MarkGuru с маркировкой джема, варенья и консервированных овощей?

Да, MarkGuru настраивает регистрацию в «Честном знаке», получение УКЭП и кодов GTIN, подключение ЭДО и нанесение кодов Data Matrix для всех товарных групп консервированной продукции, включая джем, варенье, повидло и овощные консервы.